Engagé c’est effectivement un mot très large… et c’est pour ça que je l’ai choisi ! Il existe de nombreuses façons de s’engager.
Une volonté de faire mieux plutôt que des critères de sélection stricts
Derrière chaque adresse, il y a une déclaration : faire autrement, faire mieux, à son échelle, parce qu’il devient essentiel de repenser notre manière de produire, de consommer et d’habiter nos quartiers.
Mon objectif n’est pas de référencer seulement des établissements “parfaits” sur le plan écologique ou social. Je veux plutôt de montrer que la transition est déjà à l’œuvre, possible, bien réelle, sous de multiples formes partout sur nos territoires.
Je ne me base donc pas sur une grille de critères stricts pour avant d’intégrer un lieu à la carte.
Aspects observés chez les commerces
Les produits et leur origine
– Éco-responsables, naturels, bio, végétaux, véganes, de seconde main…
– Une attention portée à la provenance : circuits courts, fournisseurs locaux, français ou européens.
L’ancrage et la solidarité
– Des initiatives citoyennes, des partenariats avec des associations…
– ou la mise en avant de petits créateurs et artisans du territoire.
La durabilité au quotidien
– Réduction et valorisation des déchets, sobriété énergétique, sensibilisation du public.